Croissant con Chocolate

Hecho con masa madre Pain au chocolat o pan de chocolate en francés, Masa laminada con mantequilla 100% de origen animal. Barras de chocolate al 46% de cacao.

Masa madre 100% 

Fermentación de 18 a 24 horas 

Masa enriquecida  

Sin aditivos, ni conservantes artificiales